パンを知る 【北海道産小麦】品種別、農業からの視点 2021年3月7日 fumipan パンから日記 北海道産小麦が有名になり、北海道産小麦を使ったパン屋さんや製菓材料店でもさまざまな種類の品種が増え、迷いますよね！ 私は農業に興味があるため、小麦の栽培や品種の違いを知りた …
パンを知る 【日本でのパンの歴史】創業の歴史を追いかけてみた 2021年3月3日 fumipan パンから日記 現代の日本はすっかり洋風の生活です。生まれた時からパンが当たり前の生活でしたが、この偉大なパンってどうやって伝わってきたのでしょうか。 …
パンを知る 【パンってどこから来たの？】知ればもっと楽しい 2021年2月6日 fumipan パンから日記 前回の小麦と製粉の歴史に続いて、パンの歴史ついてご紹介します。 日本には様々なパンがありますが、それは過去に各国で発展を遂げた上であ …
パンを知る 【小麦・製粉の歴史】知ればもっと楽しい 2021年2月2日 fumipan パンから日記 今回は、小麦と製粉の歴史についてご紹介します。 歴史なんて興味ない～という方もいらっしゃるかもしれません。私もそうでした。美味しいパンが食べられればなんでも良かった… …
