移住のこと 【移住経験】関東から北海道へ（2.大変だったこと編） 2023年4月18日 fumipan パンから日記 2022年の7月から北海道へ移住してきました。7月から10月にかけては、訓子府町というところで大規模農業を経験しました。 その後、1 …
移住のこと 【移住経験】関東から北海道へ（1.移住までの思い編） 2023年3月7日 fumipan パンから日記 2022年の7月から北海道へ移住してきました。7月から10月にかけては、訓子府町というところで大規模農業を経験しました。 その後、1 …
パン屋さん巡り 【鎌倉／BREAD IT BE】鎌倉に住みたくなるくらい美味しい！穴場のパン屋さん 2022年5月17日 fumipan パンから日記 鶴岡八幡宮に行く途中の道を曲がり、裏道を通ると… こんな開放感のある素敵なパン屋さんがあります😊 お店の概要 店 …
パン屋さん巡り 【船堀（江戸川区）／チェスト船堀】パンとワインのお店。看板のないパン屋さん 2022年3月6日 fumipan パンから日記 国産小麦しか使わない珍しいパン屋さんです！小麦本来の味を味わえて、パンの美味しさを改めて感じることができる、素敵な場所です。 看板が …
パンを知る 【小麦の規格】小麦の良さを決める基準は？ 2021年10月9日 fumipan パンから日記 農産物には農林水産省が定めた「農産物規格規程」という品質を保つための基準があります。それは国内産小麦も外国産小麦にも設定されています。 粉にしてしまえば、正直わからないので …
パンを知る 【小麦の残留農薬基準】ポジティブリスト制度知っていますか？ 2021年9月1日 fumipan パンから日記 食品の残留農薬に関するポジティブリスト制度ってご存知でしょうか？ このブログはできるだけ正確な情報を記載するようにしています。しかし …
パン屋さん巡り 【大手パンメーカーの食パン食べ比べ】美味しいのはどれだ！？ 2021年8月22日 fumipan パンから日記 スーパーで食パン買い漁ってみました！(笑)ずっと食べ比べしたかったんですよね〜 それぞれ特徴がありましたね！ただどれも共通しているの …
パンを知る 【国内小麦の流通制度】小麦から農業を考える 2021年8月18日 fumipan パンから日記 最近国産小麦のパン多いですよね！ 国産しか使用しないと断言しているパン屋さんもありますね。今は、小麦を作っている農家さんの顔が見える、こだわりの小麦粉もあります😳 た …
パンを知る 【小麦の輸入制度】小麦粉の値段は年2回変動する 2021年8月15日 fumipan パンから日記 日本の小麦の輸入事情 日本は小麦の食料自給率が低いのはご存知でしょうか？ 第二次世界大戦終戦以来、小麦の輸入量は急速に拡大しま …
パンを知る 【小麦の成分】知らなかった！デンプンの重要性 2021年6月13日 fumipan パンから日記 小麦に1番多く含まれる成分は炭水化物のうちの糖質です。 糖質といって、何が思い浮かぶでしょう？ 私はまっさきに糖質制限が思いつきましたが、今回はパンへの効果を踏まえて …
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