千葉駅から少し歩いたところにあります。
2019年の11月にオープンしたハード系パン豊富な本格パン屋さんです✨
お店の概要
| 住所 | 〒260-0027 千葉県千葉市中央区新田町７−１０ |
|---|---|
| 営業時間 | 営業時間：10:00～18:00（売り切れ次第終了） 定休日：火曜・水曜 ※新型コロナウィルス感染拡大防止の観点から営業時間が変更している場合あります。 |
| 電話番号 | 043-441-8285 |
| アクセス | 車：専用の駐車場はありませんので、電車がおすすめです。 電車：JR総武線、JR線他、千葉都市モノレール 千葉駅 徒歩9分 京成千葉線、京成千原線 千葉中央駅 徒歩7分 |
| 公式アカウント | Instagramアカウント ホームページ |
ここ！お店の魅力
ブントベーカリーさんの「bund」は「結びつき」「絆」などを意味するドイツ語だそうです。
私が買いに伺った時、気さくにお話ししてくださって嬉しかったです。
ライバル店なのに、近くのおすすめのパン屋さんを教えてくださいました。
私が思っているより、パン屋さん同士の繋がりはピリピリしていないのですね(笑)
お客さんとの「結びつき」だけでなく、パン屋さん同士の「結びつき」も大切にされている方でした！
そんなブントベーカリーさんのおすすめポイント！
（ホームページから引用しております）
自家培養酵母種を使ったパン
自家製酵母を使った本格的なパンたち。
バゲットがなんとも美味しそうでした。
残念ながら今歯が痛いため断念。
今度食べた時追記します！
パンに合わせた小麦粉選び
小麦粉といっても本当に沢山種類がありますよね！
まず、薄力粉・中力粉・準強力粉・強力粉があります。
その中でも、小麦の品種が違ったり、製粉会社ごとに小麦の品種の配合割合を変えたり。
パンの食感や味わい、風味を想像して小麦粉の割合を決めているそうです。
お試しセットで購入したハード系パンでもそれぞれ味わいが全然違いました！
自家製の具材
自家製餡やクリーム。
出来合いとは違う美味しさと個性がありますよね。
一概には言えませんが、コンビニのパンは匂いや色は違っても、根本の味は同じじゃないか！というものがありませんか？
すぐに飽きるし、なんだかバカにされている気がします。
（完全に私の気のせいですかね(笑)）
おすすめのパン
お店のおすすめ
角食パン
一番人気だそうです。
北海道産小麦を100％使用した食パンです。
1日目は本当にしーっとりでした。
対して、耳は弾力があって香ばしい✨
柔らかくて、持ち帰る間に若干のつぶれ😭
もし購入される際は、デリケートなのでお気をつけを。
トーストがおすすめと書かれていたので、トーストver.も食べました。
私はトーストにするなら、厚切りがいいなと思いました。
きっと中身のしっとりふんわり感をもっと味わえると思います👍🏻
私のおすすめ
「お試しパンセット」を購入しました。
ハード系パンが4種類が約3切れずつ入っているので、色々食べたい方はおすすめです！！
チーズリュスティック
ゴーダチーズが練り込んであるそうです。
チーズだけど甘味が感じられました。（？）
リベイクせずに食べると、噛み締める美味しさがあります✨
リベイクして食べると、チーズが柔らかくなってパンの香ばしい美味しさがあります✨
いちじくとくるみ
1本の大きいサイズと、ハーフサイズがあります。
全粒粉入りの生地にくるみと赤ワイン漬けいちじくを入れた一品。
なんといっても大きめのいちじくのジャリジャリ感が美味しい！
これはたまらん！
エピ
バゲット生地にベーコンを包んで麦の穂の形に成形したパン。
厚めのベーコンが存在感があって美味しかったです。
冷めていると硬めな生地ですが、噛みごたえがある感じがまたいい！
歯に良くないのでゆっくり噛みました…🦷
くるみパン
酸味のあるハード系です。
数種類の北海道産小麦をブレンドして、くるみをたっぷり入れた一品。
お試しセットの中で、唯一酸味があるなと感じたパン。
ハムやチーズをサンドしたら美味しそうだな！
※記載した内容は本記事作成時点の情報のため、変更の可能性があります。
ご参考までに。
購入したパンが食べられる場所
近くに「砂山公園」という公園があります。
少し小さいですが、ベンチがあります。
私のようにすぐに食べたくなってしまう方はどうぞ！
さいごに
実際に行ったよ！という方がいらっしゃったらコメントください。
是非おすすめのパン教えてください。コメント嬉しいです。
